僕は、煮干しラーメンが一番好き。
だが、負けないくらい味噌が好き。だって青森は味噌も有名だもの。
地元五所川原にある、札幌味噌系ラーメン。
香味野菜をふんだんに使用しており、焦がす手前まで炒めているので野菜の甘味と
旨味がたくさん出ているラーメン。
札幌系なので、生姜もたくさん入っています。
生姜のパンチが効いていて、それに負けないくらいの味噌の濃さ。
最後に、それらをまとめ上げる香味野菜。
とてもバランスが取れていて、大好きな１品でした。
ごちそうさまでした！
店名：Noodle Shop Yan さん
場所：青森県五所川原市鎌谷町１５０ー１０
五所川原駅から徒歩１５分の距離